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產品詳情
規格參數
產品圖集
品牌：
石家莊天燁
起訂：
1 公斤
總量：
10000 公斤
地址：
河北 石家莊市
發貨：
付款后3天內
TMR-823魔芋膠（魚豆腐彈脆粉）
本品能明顯提高魚豆腐的凝膠強度，增強產品彈脆特性，改善品質。
使用方法：將本品用6倍飲用水（配方中水）攪拌溶化，浸泡10-20分鐘，充分吸水膨脹，然后加入斬拌機中，加入余量飲用水、蛋白、淀粉、魚肉等原料斬拌細膩，最后加入0.25%的TG酶或0.25%的TMD-01活性魔芋多糖（效果比TG酶更好），斬拌均勻即可進行后續加工。
參考用量：0.2-0.25%。
價格：55元/公斤
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| 單價 | ￥55.00/公斤對比 | |
| 銷量 | 暫無 | |
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| 發貨 | 河北石家莊市 付款后3天內 | |
| 庫存 | 10000公斤起訂1公斤 | |
| 品牌 | 石家莊天燁 | |
| 包裝 | 袋裝 | |
| 水分含量 | <8% | |
| 規格 | 1*25kg | |
| 過期 | 長期有效 | |
| 更新 | 2024-07-02 01:17 |
石家莊天燁食品科技有限公司發布的魚豆腐增加凝膠強度彈脆性專用魔芋粉改善品質圖集庫
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