紅腸煙熏爐 哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備全自動煙熏爐

紅腸煙熏爐 哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備全自動煙熏爐，紅腸的煙熏烘干其實我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數(shù)量，這個不僅僅與工藝有關(guān)，還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關(guān)系。要看煙熏的效果如何，上色是否均勻，主要就是看煙熏爐的內(nèi)部循環(huán)結(jié)構(gòu)，如果內(nèi)循環(huán)還，上色就會均勻，煙熏的效果就會很好。

設(shè)備主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

紅腸煙熏爐 哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備全自動煙熏爐

1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2.烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

3. 循環(huán)風系統(tǒng)：爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4.發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統(tǒng)帶動立軸轉(zhuǎn)動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。在發(fā)煙裝置背后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。