鄭州超凡阿拉伯膠價格 糖果拋光巧克力飲料用法國進口速溶

阿拉伯膠  粉末 48元/公斤 25公斤/袋  GB 29949-2013  CAS:9000-01-5  

   作用：增稠劑，穩定劑，成膜劑，乳化劑 粘合劑

鄭州超凡阿拉伯膠價格 糖果拋光巧克力飲料用法國進口速溶食品級阿拉伯膠

型號：食品級     性狀：白色至淡黃色粉末  分子量約：22-30萬，EINECS：232-519-5

包裝：25公斤紙袋（內襯聚乙烯袋）1公斤鋁箔袋或可根據客戶要求分裝

生產廠家：法國原裝進口萊科瑞

【產品名稱】阿拉伯膠   中文別名：阿拉伯樹膠; 

【英文名稱】Arabic gum Gum acacia

【阿拉伯膠產品性狀】 白色至淡黃色粉末。無臭，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇。阿拉伯膠為水溶性膠體，而且具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能加進約5~ 8％的膠體而已即達飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60％，在高含量時能有非常高的黏度表現。因其為水性膠，故不會溶解於油與酒精，但若酒精含量低于15％時，則可以溶解。

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【阿拉伯膠產品概括】阿拉伯膠是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹，由樹的汁液凝結而成．品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產于非洲．精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。 阿拉伯膠是一種天然膠。

【阿拉伯膠使用說明】
阿拉伯膠在食品中應用典型GB1904-89

【阿拉伯膠產品用途介紹】阿拉伯膠是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產，比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和精油。它也被應用于糖果制造，像傳統的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為 棉花糖的泡沫穩定劑。在食品添加的應用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強口感，防止沉淀等等數十種用途．尤其在現代人對食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求，高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。阿拉伯膠常用來制作粉末油脂，經常配以明膠一起使用，因為它很好的水溶性和乳化性，特別適合于水包油型乳化體系，它可以為人體補充纖維素，與淀粉和麥芽糊精相比，其能量值還不到一半。阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。

【阿拉伯膠技術指標GB12493-90    GB5009.4-2010】