巴中豆干煙熏爐，煙熏香干的機(jī)器

兆源機(jī)械的煙熏爐設(shè)備具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常好的節(jié)能效果，設(shè)備廠家直銷設(shè)備都是采用的九鍵式電腦版的設(shè)計(jì)，可以單獨(dú)設(shè)備烘干煙熏的參數(shù)，而且有記憶保存的功能，同樣的產(chǎn)品只需要設(shè)置一次參數(shù)就可以了，后面在使用的時(shí)候直接打開開關(guān)就可以了，就不需要在設(shè)置參數(shù)了。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.封閉式操作不污染環(huán)境，不傷害操作人員，占地面積緊湊，排煙時(shí)間短。 

2.巴中豆干煙熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。 

3.可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。 

4.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。 

5.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 

6.各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。 

7.煙熏香干的機(jī)器工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。 

8.設(shè)有兩個(gè)溫度檢測（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。

常用的煙熏方法：

1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：巴中豆干煙熏爐間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。

3.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。