昆明浩博雙模80根雪糕冰棒機

昆明浩博雙模80根雪糕冰棒機

（鄭經理：l89*6364*3136）

1：國外采購的壓縮機，制冷時間快，節能環保。

　　2：可以增加副柜，擴大容量，商品展示更齊全。大容量補貨倉，方便補貨各種商品。

　　3：機箱采用聚氨酯整體發泡技術，更加保溫、節能。

　　4：機箱左邊夾膠，右邊真空，機箱內外被隔離，不跑冷氣，取貨口不凝露。防盜取貨口，內部有防盜結構，擋板會自動關閉，與貨道隔絕。

　　5：系統模塊化，可獨立拆卸，維修便利，整機無工具維護設計，模塊整取整換。

　　6：光電出貨檢測系統，商品沒有經過取貨口，不會扣取用戶費用。

　　7：云平臺支持數據查詢，統計，核算等一系列管控。

　　8：在線人工客服，專業售后團隊，貼心服務，追蹤回訪。

●草莓雪糕??

材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。??

制作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反復攪拌冷凍3－4次，在 一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。??提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。??

●香蕉雪糕??

材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。??

制作1、先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。??

●蘋果雪糕??

材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。??

制作先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻后于冰箱凍結即成

（一）、冰淇淋機的結構：核心部件主要有原料缸及其制冷系統、冷凍缸及其制冷系統、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控制系統構成。

（二）、冰淇淋機的工作原理：它的工作流程為：原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內的刮刀-斟出口。

原料缸：用于對冰淇淋原料進行混合并暫時貯存所形成的奶漿。運行時通過熱敏電阻控制制冷系統的運轉，將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。

窄氣/奶漿混合泵：是輸送裝囂的關鍵設備，它將奶漿輸送至冷凍缸，其運轉由壓力開關控制。一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時進人混合區，隨后通過輸送管道進入冷凍缸。貯存奶漿的原料缸的制冷系統中，制冷劑在干燥過濾器m門處分為兩路，一路經主毛細管10進入原料缸蒸發器，另一路經副毛細管12進入奶漿輸送管外壁與管道內，將奶漿進行熱交換，將進入冷凍缸的奶漿進行預冷，使其溫度保持在4℃左右，確保產品品質和食品安全。

冷凍缸：的內擘面即是其工作表面，奶漿和空氣經攪拌后膨化，在冷凍缸內而上被冷卻形成奶昔。經過7~ll分鐘之后，當產品達到所需的黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟出口，通過拉下斟手柄即可以斟產品。產品的標準溫度約為-7~-8℃。

有的冰淇淋機具有雙冷凍缸，一般根據需要決定開啟單缸或雙缸。

冷凍缸內的攪拌刮刀架：由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅動，用于攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成的小冰晶并將形成的奶昔推向冷凍門。