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產(chǎn)品詳情
規(guī)格參數(shù)
產(chǎn)品圖集
品牌：
天燁
起訂：
1 kg
總量：
1000000 kg
地址：
河北 石家莊市
發(fā)貨：
付款后3天內(nèi)
TMD-06魔芋膠（植物蛋白凝膠高Q素）
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交聯(lián)源、凝膠網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)化源、蛋白增溶因子；能明顯提高蛋白凝膠食品質(zhì)構(gòu)、增強(qiáng)凝膠強(qiáng)度，明顯大幅度增強(qiáng)蛋白凝膠食品的Q勁；是蛋白凝膠食品、蛋白素食優(yōu)良的品質(zhì)改良結(jié)構(gòu)原料。
本品特別適宜生產(chǎn)高Q千頁豆腐、高Q魚豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休閑食品、高Q蛋白凝膠食品等蛋白凝膠食品，特別適宜生產(chǎn)需要鹵制、高溫高壓滅菌的產(chǎn)品使用；本品作為蛋白凝膠結(jié)構(gòu)強(qiáng)化原料使用，能明顯增強(qiáng)產(chǎn)品彈脆性及Q勁、改善蛋白凝膠的耐高溫特性，提高產(chǎn)品保水保油特性及抗凍能力，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
參考用量：1.0% 。
本公司亦提供各項(xiàng)食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓和技術(shù)研發(fā)服務(wù)。
聯(lián)系方式；手機(jī) 15612178113 （微信號）
QQ號 2101476957
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| 單價 | ￥45.00/kg對比 | |
| 銷量 | 暫無 | |
| 瀏覽 | 115 | |
| 發(fā)貨 | 河北石家莊市 付款后3天內(nèi) | |
| 庫存 | 1000000kg起訂1kg | |
| 品牌 | 天燁 | |
| 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 | NY/T494-2010 | |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC11213012700054 | |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25kg/袋 | |
| 過期 | 長期有效 | |
| 更新 | 2024-07-02 01:17 |
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