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產品詳情
規格參數
產品圖集
品牌：
天燁食品科技
起訂：
1 kg
總量：
1000000 kg
地址：
河北 石家莊市
發貨：
付款后3天內
TMD-06魔芋膠（植物蛋白凝膠高Q素）
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交聯源、凝膠網絡強化源、蛋白增溶因子；能明顯提高蛋白凝膠食品質構、增強凝膠強度，明顯大幅度增強蛋白凝膠食品的Q勁；是蛋白凝膠食品、蛋白素食優良的品質改良結構原料。
本品特別適宜生產高Q千頁豆腐、高Q魚豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休閑食品、高Q蛋白凝膠食品等蛋白凝膠食品，特別適宜生產需要鹵制、高溫高壓滅菌的產品使用；本品作為蛋白凝膠結構強化原料使用，能明顯增強產品彈脆性及Q勁、改善蛋白凝膠的耐高溫特性，提高產品保水保油特性及抗凍能力，提高產品品質。
參考用量：1.0% 。
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| 單價 | ￥45.00/kg對比 | |
| 銷量 | 暫無 | |
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| 發貨 | 河北石家莊市 付款后3天內 | |
| 庫存 | 1000000kg起訂1kg | |
| 品牌 | 天燁食品科技 | |
| 產品標準號 | NY/T494-2010 | |
| 衛生許可證編號 | 130112020058 | |
| 保質期 | 24個月 | |
| 過期 | 長期有效 | |
| 更新 | 2024-07-02 01:18 |
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